ברגע בו מגלים כי ישנו עכבר בעסק הדבר יכול להוביל את הסגירה שלו, ולכן זה קריטי לבית עסק מתחום ההסעדה לוודא כי יש מלכודות עכברים במידה ונתגלו סימנים של עכבר בסביבה. בכל מקרה זה חשוב תמיד לבצע הדברה אשר לא מאפשרת לעכברים להגיע אל המסעדה, ולבצע הרחקה של כל הגורמים אשר מובילים את העכבר אל המסעדה.

זה חשוב לסגור את כל הכלים של האוכל ולשים אות במקום סגור, ולא להשאיר מקום עם שאריות של אוכל, אפילו לא בפח האשפה אלא לפנות את הכל החוצה אל מחוץ לאזור של המסעדה. עבור עכבר שנמצא ניתן להזמין לוכד עכברים שיאתר כל עכבר שמסתתר שם במהרה.