ריסוס עץ זית

כל עונה מציבה בפני המגדלים של ענפי החקלאות הוונים אתגרים עם סוגים שונים של מזיקים שאת היבול תוקפים. עבור עץ הסית מדובר בכל מיני סוגים של מחלות , כולל עש היסמין, זבוב הזית, אקרית החטטום, וסאס הנמר. אולי כל אלה נשמעים ממש מוזרים, אבל הם מזיקים קיימים שאותם מכירים היטב כל המגדלים, בעיקר של עצי הזית בארץ ובעולם.

מה עושים? ריסוס במועדים נבחרים כשאר ריסוס עץ זית מתבצע במועדים מסוימים ועם חומרים אשר משתנים בהתאם למזיקים שאר נראים בסביבה שבה אותם מגדלים. ריסוס יעיל לפי עונות השנה ישמור על העצים הללו ויביא אל יבול נאה של זיתים לקראת המסיק.

ריסוס עץ זית – שמירה על יבול איכותי ובריא

עץ הזית נחשב לסמל של חקלאות ישראלית, אך מאחורי היופי וההדר שלו מסתתרים אתגרים רבים. בכל עונה נתקלים מגדלי הזיתים במגוון מזיקים ומחלות העלולים לפגוע באיכות הפרי ובכמות היבול. בין המזיקים הבולטים נמצאים זבוב הזית, עש היסמין, אקרית החטטום וסס הנמר – כל אחד מהם דורש גישה טיפולית שונה וזמן פעולה מדויק.
ריסוס עץ זית הוא אחד השלבים המרכזיים בשמירה על עץ בריא ומניב, והוא דורש ידע, דיוק והבנה של מחזור החיים של המזיקים ושל תנאי האקלים המשתנים.

החשיבות של ריסוס מדויק בעצי זית

עצי הזית רגישים במיוחד לפגיעת חרקים בשל העלים הצפופים והפרי העדין. נגיעות אחת של זבוב הזית, למשל, עלולה להרוס יבול שלם – הזבוב מטיל את ביציו בתוך הפרי, הזחלים מתפתחים בתוכו והפרי נרקב לפני המסיק.
ריסוס מדויק בזמן הנכון לא רק מונע את הפגיעה הישירה בפרי, אלא גם מצמצם את הסיכון להתפשטות מחלות משניות כמו פטריות ועובשים המתפתחים על רקע פצעים בעץ.

מתי לבצע ריסוס לעץ זית

תזמון הריסוס הוא מרכיב קריטי בהצלחתו.
בחורף מתמקדים במניעה של מחלות פטרייתיות בעזרת ריסוס נחושת או תכשירים אורגניים מחטאים.
באביב ובקיץ, עם עליית הטמפרטורות, מתחילה הפעילות של המזיקים – זהו הזמן לבצע ריסוס מונע נגד זבוב הזית, עש היסמין ואקריות.
לקראת עונת המסיק יש להפסיק את הריסוס הכימי ולבחור בשיטות טבעיות או ביולוגיות בלבד כדי לשמור על טיב הפרי ולהימנע משאריות חומרים מזיקים בשמן הזית.

שיטות ריסוס שונות לגידול בריא

ריסוס עץ זית יכול להתבצע בכמה שיטות, בהתאם למטרה ולשלב העונתי:

ריסוס מונע

נועד לשמור על העץ בריא לפני שמופיעים המזיקים. ריסוס זה מתבצע בתחילת האביב ומגן על העלים החדשים והפריחה.

ריסוס טיפולי

כאשר כבר נראים סימנים לפגיעה, מבוצע טיפול ממוקד נגד המזיק הפעיל. לדוגמה, ריסוס ייעודי נגד זבוב הזית מבוצע באמצעות מלכודות פיתיון או תרסיסים ממוקדים סביב אזור הפירות.

ריסוס ביולוגי

שיטה מתקדמת וידידותית לסביבה המשתמשת באויבים טבעיים של המזיקים – כמו חיידקים, תולעים מיקרוסקופיות או חרקים טורפים – כדי לצמצם את האוכלוסייה המזיקה מבלי לזהם את הקרקע או הפירות.

התמודדות עם מחלות נפוצות בעצי זית

מלבד חרקים, עצי הזית סובלים גם ממחלות פטרייתיות כגון קימחון, קפנודיס ופטריות נביטה. מחלות אלו גורמות להצהבת עלים, ייבוש ענפים ולירידה חדה בכמות השמן בפרי.
ריסוס מניעתי בעזרת תכשירי נחושת או שמנים מינרליים מסייע להגן על העץ, ובמקרים חמורים ניתן לשלב טיפול נוסף באמצעות חומרים סיסטמיים החודרים לרקמות הצמח ומונעים את התפשטות הפטרייה.

תחזוקה שוטפת למניעת נגיעות חוזרת

ריסוס יעיל הוא רק חלק ממערך תחזוקה כולל. כדי לשמור על עצי הזית לאורך זמן, יש להקפיד על גיזום תקופתי, ניקוי עשבים סביב הגזע ושמירה על ניקוז תקין של הקרקע.
אדמה רטובה מדי מעודדת פעילות פטרייתית, בעוד שהצטברות עשבים מושכת מזיקים. שילוב בין טיפול פיזי (גיזום וניקוי) לבין ריסוס מבוקר הוא הדרך הבטוחה ביותר לשמור על עצי הזית בריאים לאורך כל השנה.

איזון בין הדברה לאיכות שמן הזית

אחת הדילמות של מגדלי זיתים היא כיצד לשמור על איזון בין הגנה על היבול לבין שמירה על איכות השמן. שימוש יתר בחומרים כימיים עלול לפגוע באיכות הפרי ובטעם השמן, ולכן חשוב לבחור חומרים מאושרים בלבד ולעמוד בזמני ההמתנה לפני המסיק.
חקלאים רבים עוברים כיום לשיטות ריסוס משולבות – שילוב בין חומרים טבעיים, מלכודות פרומון וניטור רציף – שמאפשרים הגנה מרבית לצד שמירה על תוצרת טבעית ואיכותית.

הדרך לעץ זית חזק ופורח

ריסוס עץ זית אינו פעולה חד-פעמית אלא חלק מתהליך חקלאי מתמשך. טיפול מקצועי, זיהוי מוקדם של מזיקים ובחירה נכונה של חומרים מבטיחים יבול עשיר ובריא.
עץ זית המטופל היטב יניב פירות איכותיים לאורך עשרות שנים וישמור על מקומו כמקור גאווה – גם לנוף וגם לשמן הישראלי האיכותי שמופק ממנו.